πίσω

Βλάχικο

Πιπεράτος χαρακτήρας, μαύρα φρούτα, έκρηξη αρωμάτων

Το πάντρεμα των δύο γηγενών ερυθρών ποικιλιών των Ιωαννίνων, Βλάχικο και Μπεκάρι, δημιουργεί έναν αξιοζήλευτο ερυθρό ξηρό οίνο, με εκρηκτικό αρωματικό χαρακτήρα. Η γήινη κομψότητα που του χαρίζει το φρεσκοκομμένο μανιτάρι, αλλά και τα πιπεράτα στοιχεία στη σύνθεσή του ολοκληρώνουν το πολύπλοκο και εξαιρετικά ενδιαφέρον μπουκέτο των αρωμάτων του.

Το χρώμα και το άρωμα του θυμίζουν άγρια κόκκινα και μαύρα φρούτα του δάσους, όπως βατόμουρα και αγριοκέρασα. Καθώς παλαιώνει για 2 περίπου χρόνια σε δρύινα γαλλικά βαρέλια και εμπλουτίζεται με σώμα και αρώματα γίνεται ακόμα πιο ξεχωριστός.

Περισσότερα
-Premium-

Ερυθρός Ξηρός Οίνος Βλάχικο από Ντόπιες Ποικιλίες Βλάχικο και Μπεκάρι. Κτήμα Γκλίναβος, Ζίτσα, Ιωάννινα.

Χρώμα, Άρωμα, Γεύση

Χρώμα: Βαθύ πορφυρό.

Μύτη: Τα αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων, όπως βατόμουρο, μαύρο κεράσι και δαμάσκηνο υπερτερούν, ενώ το φρεσκοκομμένο μανιτάρι και τα πιπεράτα στοιχεία ολοκληρώνουν το πολύπλοκο αρωματικό σύνολο.

Στόμα: Οι στιβαρές ταννίνες και η ιδιαίτερη δροσερή οξύτητα δηλώνουν πως είναι ένα κρασί με μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης. Τα μαύρα φρούτα άφθονα, τα πικάντικα μπαχαρικά έντονα, δημιουργούν στο στόμα ένα εκρηκτικό μπουκέτο αρωμάτων.

Περισσότερα
Χαρακτηριστικά

ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ (Π.Γ.Ε.)

Ιωάννινα

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ

Βλάχικο και Μπεκάρι (τοπικές ερυθρές ποικιλίες)

ΤΡΥΓΟΣ

Αρχές Οκτωβρίου

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ

Οι ντόπιες ερυθρές ποικιλίες Βλάχικο & Μπεκάρι απορραγίζονται και οινοποιούνται σε δρύινους κάδους. Η εκχύλιση είναι κλασική ερυθρή με διάρκεια 12 ημερών. Έπειτα το κρασί τοποθετείται και παλαιώνει σε δρύινα γαλλικά βαρέλια για δύο χρόνια.

ΠΡΩΤΟ ΕΤΟΣ ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑΣ

Παραγωγής 2006 και εμφιάλωσης 2008

ΣΕΡΒΙΡΕΤΑΙ

16°-18°C
Food Pairing
ΣΥΝΔΥΑΖΕΤΑΙ ΑΡΜΟΝΙΚΑ ΜΕ:

ΔΙΕΘΝΕΙΣ ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ

2016

DECANTER WORLD WINE AWARDS

ΧΑΛΚΙΝΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ
(Τρύγος 2009)
2015

CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES

ΑΣΗΜΕΝΙΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ
(Τρύγος 2009)
2014

ΒΡΑΒΕΙΑ ΕΒΓΕ

ΒΡΑΒΕΙΟ ΕΒΓΕ
(Συσκ/σια Αλκ. Ποτών)
Τα υπόλοιπα
PREMIUM κρασιά
προηγ. επόμ.