πίσω

Άπειρος Χώρα Ερυθρό

Κόκκινα αποξηραμένα φρούτα, γλυκός και μπαχαρώδης χαρακτήρας

Το πιο διάσημο χαρμάνι στον κόσμο, το Bordeaux blend, προκύπτει ως επί το πλείστον από το συνδυασμό του Cabernet Sauvignon και του Merlot. Από τη σύνθεση και την εξαιρετική απόδοση αυτών των δύο ποικιλιών στην περιοχή της Ηπείρου γεννήθηκε το Άπειρος Χώρα Ερυθρό.

Ένα παλαιωμένο ξηρό ερυθρό κρασί με πολύ ιδιαίτερο χαρακτήρα, που χάρη στο ήπιο κλίμα της περιοχής της Ζίτσας προσδίδει στο Cabernet έναν αρκετά ταννικό χαρακτήρα, ο οποίος όμως μαλακώνει με τη βελούδινη προσθήκη του Merlot.

Περισσότερα
-Κλασικά-

Κόκκινο Κρασί Άπειρος Χώρα Ερυθρό από Ποικιλίες Cabernet Sauvignon και Merlot. Κρασί με Έντονο Άρωμα και Ξεχωριστή Γεύση με Διεθνείς Διακρίσεις από το Κτήμα Γκλίναβος, Ζίτσα, Ιωάννινα

Χρώμα, Άρωμα, Γεύση

Χρώμα: Βαθύ ρουμπινί.

Μύτη: Απολαυστικά έντονο και με κύρια αρωματικά χαρακτηριστικά από κόκκινο φρούτο και μπαχαρικά, όπως γλυκόριζα, κανέλα, βανίλια.

Στόμα: Γεμάτο, ισορροπημένο και με ποιοτικές ταννίνες. Με ξεχωριστή γεύση και επίγευση που προκύπτουν τόσο από την παλαίωση του στο βαρέλι, όσο και από τα κόκκινα αποξηραμένα φρούτα, το κεράσι, τις νύξεις μπαχαρικών, την ωραία εμπλουτισμένη βανίλια και την καρύδα.

Περισσότερα
Χαρακτηριστικά

ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ (Π.Γ.Ε.)

Ήπειρος

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ

Cabernet Sauvignon και Merlot

ΤΡΥΓΟΣ

25 – 30 Σεπτεμβρίου

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ

Αφού γίνει εκκραγισμός, ο σταφυλοπολτός μένει για 3-4 ημέρες σε δεξαμενή με χαμηλή θερμοκρασία 8° – 10°C. Στη συνέχεια η θερμοκρασία ανεβαίνει και αρχίζει η ζύμωση. Η οινοποίηση της κάθε ποικιλίας γίνεται ξεχωριστά. Έπειτα, το κρασί παλαιώνει για ένα χρόνο σε δρύινα βαρέλια, κυρίως καινούρια.

ΠΡΩΤΟ ΕΤΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

2006

ΣΕΡΒΙΡΕΤΑΙ

16°-18°C
Food Pairing
ΣΥΝΔΥΑΖΕΤΑΙ ΑΡΜΟΝΙΚΑ ΜΕ:

ΔΙΕΘΝΕΙΣ ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ

2010

CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES

ΑΡΓΥΡΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ
(Τρύγος 2007)
2009

9ΟΣ ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΥ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ

ΑΡΓΥΡΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ
(Τρύγος 2006)
2008

CITADELLES DU VIN - FRANCE

TROPHÉE DE PRESTIGE
(Τρύγος 2005)
2007

CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES

ΑΡΓΥΡΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ
(Τρύγος 2005)
Τα υπόλοιπα
ΚΛΑΣΙΚΑ κρασιά
προηγ. επόμ.