DRYADES

Reich, mit komplexen Aromen und langjährigem Alterungspotential

Das Zusammenspiel von vier hervorragenden Rebsorten kann eigentlich nur zu einer ganz speziellen Weinkomposition führen, die durch die Alterung in den Weinkellern unserer Winzerei in Zitsa zu etwas ganz Besonderem wird.

Die Kombination der roten Rebsorten Vlachiko und Bekari aus Ioannina mit den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot aus Epirus schaffen einen trockenen Rotwein mit einem vollen Geschmack, einem faszinierenden aromatischen Charakter und einem Alterungspotential von 10-12 Jahren.

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-Premium-

Rotwein Dryades aus einer Vielfalt von Rebsorten mit vollem Geschmack und Aroma. Aus den Rebsorten Vlahiko und Bekari des Glinavos Gutweins, in Zitsa, Ioannina

Farbe, Aroma, Geschmack

Farbe: tiefes Rubinrot mit ziegelrotem Schimmer.

Aroma: Die Aromen von getrockneten Früchten wie Kranbeeren, Brombeeren, getrocknete Feigen werden von einer Note süßer roter Paprika und Holz begleitet.

Geschmack: reich mit edlen Tanninen und ausgewogenem Säuregehalt. Die Früchte sind auf der Zunge in Fülle zu spüren, während die süßen Gewürze und der weiße Pfeffer das Bouquet der Aromen abrunden. Langer Abgang mit der Note von schwarzer Schokolade und Vanille.

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Merkmale

GESCHÜTZTE GEOGRAFISCHE ANGABE (G.G.A.)

Epirus

REBSORTE

Vlahiko, Bekari, Cabernet Sauvignon und Merlot von Epirus

LESE

Ende September

WEINBEREITUNG

Die vier Rebsorten werden entbeert und in Behältern aus Eichenholz vinifiziert. Die Weinbereitung erfolgt nach klassischem Verfahren über eine Dauer von 15 Tagen. Im Anschluss folgt die Apfel-Milchsäuregärung und in der Folge die Alterung in französischen Eichenfässern für 18 Monate.