Zur Kategorie der Premiumweine gehören die qualitativ hochwertigsten und renommiertesten Weine unseres Weinguts. Die Auswahl und Einteilung in diese Kategorie erfolgt nach strengsten Kriterien und unter Berücksichtigung sämtlicher Merkmale sowie den Anforderungen an die entsprechende Kategorie.
Die Trauben werden sorgfältig aus ausgewählten Anbaugebieten ausgewählt, während jeder Wein von Weinkennern, die letztendlich über die Aufnahme eines Weins in die höchste Kategorie befinden, separat beurteilt wird.