Ampelones
Apfel, Citrus, Mandel, Blüten von Zitruspflanzen
Die "Dame" von Epirus, Debina, die Rebsorte, die der Region Zitsa das Privileg verliehen hat, Weine mit geschützter Ursprungsbezeichnung herzustellen, hat sich in Schale geworfen und verfügt nur über wenige Gramm unvergorenen Zucker.
Dies ist auch das Geheimnis der Einzigartigkeit dieses trockenen Weißweins, der in den eigenen Weinanbaugebieten des Weinguts Glivanos angebaut wird und dem der Wein seinen Namen verdankt.