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Sauvignon Blanc

Die Vielseitige Weltenbummlerin

Die international bekannteste aromatische Weißweinrebsorte, die ihren Ursprung vor allem in der Region Haute Loire hat, gilt dank ihres reichen und dynamischen Potentials als einzigartig. Den Beinamen der "Weltenbummlerin" verdankt sie der Tatsache, dass sie in vielen Ländern der Welt angebaut wird. Ab Mitte 1980 wird sie auch in Griechenland in zahlreichen Regionen kultiviert. In den letzten Jahren ergab sich die Möglichkeit, die Rebsorte Sauvignon Blanc auch in unserer Region, nämlich der Präfektur Ioannina und in den Weinbergen von Zitsa anzubauen.

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Sauvignon Blanc,  die hervorragende internationale Weißweinrebsorte, die in den Glinavos Weinbergen von Zitsa bei Ioannina angebaut wird

Typisch

Die Rebsorte gilt allgemein als leicht anpassungsfähig, was sie auch als eine der kosmopolitischsten und vielseitigsten Rebsorten bekannt gemacht hat. Die Weine, die aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gewonnen werden, haben ein angenehmes Aroma und einen angenehmen Geschmack, der auf den frischen Säuregehalt und die Zitrus-Aromen von Grapefruit, Zitrusfrüchten, Honigmelone und exotischen Früchten, die für diesen Wein charakteristisch sind, zurückzuführen ist. Die Weine weisen eine Vielzahl an Varianten auf, die mit den verschiedenen Mikroklimata und Böden der Anbaugebiete sowie den verschiedenen Weinbereitungsverfahren in Zusammenhang stehen.

Der Weißwein "Apeiros Chora" mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.): "Epirus" stellt eine erfolgreiche Kombination der Rebsorte Sauvignon Blanc mit der Rebsorte Debina dar. Ein noch weiter ausgereifter und komplexer Wein, den das Weingut Glivanos durch die Kombination der beiden Rebsorten geschaffen hat.

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