Cabernet Sauvignon
Weltgewandt und international bekannt
Die erste internationale Rebsorte, die in den griechischen Weinanbaugebieten angebaut wurde, und die allgemein bekannteste Rebsorte ist die Rebsorte Cabernet Sauvignon. Obwohl es in Bezug auf ihren Ursprung Dutzende von Versionen gibt, hat die Rebsorte ihren Ursprung wohl im französischen Bordeaux.
Sie ist widerstandsfähig und passt sich leicht an verschiedene Bodenverhältnisse und klimatische Bedingungen an, was auch die Verbreitung in beinahe allen Weinanbaugebieten auf der ganzen Welt erklärt. In Epirus begann man mit dem Anbau von Cabernet Sauvignon vor wenigen Jahrzehnten. Das besondere Klima und die Böden der Region haben sich sowohl in Bezug auf die Entwicklung als auch die Herstellung qualitativ hochwertiger Weine als förderlich erwiesen.
