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Debina

Μit der Unterschrift der einzigartige Sorte von Zitsa

Ein einzigartiger weißer Perlwein, der den Namen der weißen Rebsorte von Zitsa, nämlich den Namen "Debina" trägt. Eine Rebsorte mit einer vielversprechenden Zukunft, die über alle Merkmale verfügt, die sich für die Herstellung von Schaum- und Perlweinen eignen.

Ein hervorragender Wein mit reicher natürlicher Schaumbildung und intensiven frischen Aromen, die bei der zweiten Gärung in den geschlossenen Stahlbehältern entstehen (cuvée close bzw. Méthode Charmat).

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-Perlweine-

Einzigartiger weißer Perlwein Debina aus der einheimischen Rebsorte Debina von den Weinbergen von Zitsa in Ioannina, Glinavos Weingut

Farbe, Aroma, Geschmack

Farbe: strohgelb mit intensiver natürlicher Perlbildung   

Aroma: ausdrucksvolle und angenehme Aromen von frischen weißen Früchten (wie Apfel und Birne), aber auch eine eindrucksvolle Note von Honigmelone  

Geschmack: feiner, erfrischender und frischer Geschmack mit viel Schaum angenehmer lang anhaltender Abgang mit Finesse

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Merkmale

GESCHÜTZTE URSPRUNGSBEZEICHNUNG (G.U.)

Zitsa

REBSORTE

Debina 100%

LESE

20 - 25 September

WEINBEREITUNG

Nach der Entbeerung werden die Trauben in besonderen Behältern vinifziert. Die zweite Gärung erfolgt in geschlossenen Behältern  (cuvée close) unter Bildung einer natürlichen Kohlensäure. Der lange Gärungsprozess bei geringer Temperatur führt zu reichlicher Schaumbildung.

ERSTER JAHRGANG

2014

SERVIERTEMPERATUR

6°- 8° C
Food Pairing
PASST IDEAL ZU:

INTERNATIONALE AUSZEICHNUNGEN

2017

DECANTER WORLD WINE AWARDS

MERIT
(Lese 2015)
2015

DECANTER WORLD WINE AWARDS

BRONZEMEDAILLE
(Lese 2013)
Sonstige
PERLWEINE weine
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