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Tsipouro

Traditionelle griechische Branntweine –Tsipouro- ohne Annis aus der einheimischen Rebsorte Debina von dem griechischen Glinavos Weingut in Zitsa, Ioannina

Diese Original griechische Spirituose wird auch in vielen anderen Gegenden Griechenlands außerhalb von Epirus hergestellt. Die Herstellung eines guten Tsipouro, d. h. eines edlen Tsipouro, frei von jeglichen unerwünschten Substanzen, setzt neben geeigneten Verarbeitungsanlagen - d. h. Destillierungsanlagen nach strengstem Standard -  auch den richtigen Ausgangsstoff voraus, d. h. die entsprechende Weintraubensorte. Die Rebsorte Debina aus Zitsa, die in unseren Anbaugebieten hervorragend gedeiht, gilt als die "Königin des Tsipouro".

Sie verleiht dem Tsipouro seine feinen Aromen sowie seinen sanften, einzigartigen und vollmundigen Geschmack. Natürlich stets ohne Anis. Dies gilt sowohl für den vom Weingut Glivanos hergestellten klassischen als auch den gealterten Tsipouro. All unsere Tsipouro-Sorten werden zweifach destilliert, was zu einem noch sanfteren Abgang führt. 

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