Τσίπουρο Πύρρος

Το Τσίπουρο Πύρρος είναι διπλής απόσταξης, χωρίς γλυκάνισο και παράγεται από το σταφυλοπολτό της λευκής ντόπιας ποικιλίας Ντεμπίνα της Ζίτσας και άλλων ποικιλιών που επίσης καλλιεργούνται στους ιδιόκτητους αμπελώνες, στο αποστακτήριο του οινοποιείου μας που λειτουργεί από το 2004.

Η ζύμωση του απορραγισμένου σταφυλοπολτού γίνεται με τέτοιο τρόπο ώστε να διατηρηθούν τα πρωτογενή χαρακτηριστικά αρώματα της ποικιλίας του σταφυλιού. Η απόσταξη του κρασιού με τα στέμφυλα γίνεται σε συνθήκες ιδανικές, έτσι ώστε το αποτέλεσμα να είναι ένα απόσταγμα με φίνα αρώματα και βελούδινη γεύση.