πίσω

Lefteris GLINAVOS Brut

Άνθη εσπεριδοειδών, αρώματα και γεύση ψημένου ψωμιού

Ένας φινετσάτος, αρωματικά και γευστικά, λευκός φυσικός αφρώδης οίνος από τη δημοφιλή ποικιλία Ντεμπίνα της Ζίτσας. Με πλούσιο αφρισμό και διάρκεια στις φυσαλίδες που του προσδίδουν έναν πολύπλοκο και πολύ ιδιαίτερο χαρακτήρα.

Παράγεται με την παραδοσιακή μέθοδο Καμπανίας, δηλαδή με δεύτερη ζύμωση στη φιάλη, κατά την οποία το κρασί παραμένει με τις οινολάσπες του για 18 περίπου μήνες και η πίεση στη φιάλη φτάνει τις 5 ατμόσφαιρες.

Περισσότερα
-Αφρώδη-

Λευκός Φυσικός Οίνος Lefteris GLINAVOS Brut με Τόνους από Μπαχαρικά από τη Δημοφιλή Ποικιλία Ντεμπίνα της Ζίτσας Ιωαννίνων, Κτήμα Γκλίναβος

Χρώμα, Άρωμα, Γεύση

Χρώμα: Λαμπερό με απαλές χρυσοκίτρινες ανταύγειες, έντονες φυσαλίδες και κρυστάλλινη διαύγεια.

Μύτη: Πλούσιο άρωμα λεμονανθών και φρούτων (όπως μήλου και αχλαδιού), με φόντο ευωδιές γλυκισμάτων.

Στόμα: Γεύση νεανική, ζωηρή με τόνους λεπτών μπαχαρικών. Εντυπωσιάζει με την ευχάριστη υφή του, τη δροσιστική οξύτητα, το πλούσιο άρωμα φρούτων και λεμονανθών, τις γεύσεις μαγιάς, καρύδας, αμύγδαλου και τις νύξεις λεπτών μπαχαρικών. Ο πολύπλοκος χαρακτήρας του παραμένει και στη μακράς διάρκειας επίγευσή του.

Περισσότερα
Χαρακτηριστικά

ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ (Π.Ο.Π.)

Ζίτσα

ΠΟΙΚΙΛΙΑ

Ντεμπίνα, από πλαγιές με μικρή στρεμματική παραγωγή και σταφύλια με καλή οξύτητα.

ΤΡΥΓΟΣ

20 – 25 Σεπτεμβρίου

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ

Τα επιλεγμένα σταφύλια πιέζονται απαλά και συλλέγεται ο πρόρωγος. Ο μεγάλος χρόνος ζύμωσης στο μπουκάλι σε ιδανικές συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας προσδίδει λεπτότητα και φινέτσα σε άρωμα και γεύση, πλούσιο αφρισμό, διάρκεια στις φυσαλίδες.

ΠΡΩΤΟ ΕΤΟΣ ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑΣ

2000

ΣΕΡΒΙΡΕΤΑΙ

6° - 8° C, σε ποτήρι σαμπάνιας σχήματος τουλίπας (flute glass)
Food Pairing
ΣΥΝΔΥΑΖΕΤΑΙ ΑΡΜΟΝΙΚΑ ΜΕ:

ΔΙΕΘΝΕΙΣ ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ

2015

BERLINER WEIN TROPHY

ΧΡΥΣΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ
(Τρύγος 2009)
2014

PROWEIN - TASTING ZONE - GERMANY

ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΣΤΟ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟ
(Τρύγος 2009)
Τα υπόλοιπα
ΑΦΡΩΔΗ κρασιά
προηγ. επόμ.