Paleokerisio
Innovativ und gleichzeitig traditionell, mit charakteristischer orangener Farbe
Ein in Griechenland einzigartiger orangefarbener halbtrockener Perlwein, der vor allem durch seine besondere und vollkommen traditionelle Art der Weinherstellung beeindruckt. Der Wein wird aus der weißen einheimischen Rebsorte Debina und zu einem kleinen Anteil aus der Rebsorte Vlachiko gewonnen.
Es handelt sich dabei um einen besonderen Wein, der den traditionellen Perlwein von Ioannina, der jahrhundertelang von den Weinanbauern in Ioannina angebaut wurde, wieder zum Leben erweckt hat. Der Wein hat eine geringe natürliche Kohlensäure, die die geschmackliche und aromatische Vielfalt mit einer Süße zur Geltung bringt, die sich mit allen Substanzen harmonisch vereint.