Zu Ehren unseres Gründers Lefteris Glinavos

In den 60er Jahren lebte ein Mann, der davon überzeugt war, dass auf seinem Weinberg Trauben von hervorragender Qualität gedeihen könnten. Er entschied sich, im Ausland an der berühmten Hochschule von Bordeaux Önologie und Weinanbau zu studieren. Sein Traum war es, einer der ersten Önologen Griechenlands zu werden.  Achtunddreißig Jahre nach der Gründung der Domaine Glinavos gehört er, Lefteris Glinavos, zu den besten Önologen Griechenlands!
 
Ihm zu Ehren haben wir uns entschieden, das Flaggschiff unserer Schaumweine aus Zitsa, unseren Wein “Poeme”, der aus der lokalen Rebsorte Debina gewonnen wird, in “Lefteris GLINAVOS” umzubenennen. Es handelt sich dabei um einen Schaumwein, der nach der traditionellen Herstellungsmethode eines Champagners hergestellt wird, was bedeutet, dass in der Flasche eine zweite Gärung stattfindet, bei der der Wein für 18 Monate in seinem – geschmackvollen - Trub verweilt; der Druck in der Flasche erreicht bis zu 5 atm.
 
Die beliebte geometrische Form des Etiketts hebt hervor, dass die Weine “Lefteris GLINAVOS Brut” und “Lefteris GLINAVOS Demi-Sec” das Aushängeschild von Domaine Glinavos sind und sie zurecht den Namen ihres Gründers tragen.